Frankrijk
Veltenbummler Gruner Veltliner trocken
Grüner Veltliner uit Duitsland! Wijnmaker Nico Espenschied is niet bang om iets nieuws te proberen. En met succes! Lees meer
Weingut Espenhof gaat al vele generaties terug tot in de 17e eeuw! Toen Nico het roer overnam heeft hij de goede wat meer klassieke lijn van wijnen aangevuld met een meer vin nature lijn. Nico weet als geen ander loepzuivere, verfrissende wijnen te maken met 'minimal intervention'. Deze Grüner Veltliner is een voorbeeld van een super zuivere natuurlijk gemaakte wijn. Het interessante van nieuwe aanplant als deze Grüner Veltliner is dat Rheinhessen juist wat koeler is, waar in Oostenrijk met het opwarmende klimaat steeds rijper fruit wordt geoogst.
| Wijnregio | Rheinhessen - Flonheim |
| Bodem | kalkhoudende kleimergel |
| Ligging | Flonheimer Binger Berg - Muhlenpfad |
| Druivensoort(en) | Grüner Veltliner |
| Leeftijd stokken | |
| Wijnbouw | |
| Oogst en opbrengst | Handmatig |
| Vergisting | Spontaan op gebruikte houten vaten |
| Malo (=malolactische 'vergisting') | Volledig |
| Opvoeding | Ca 10 mnd op gebruikte houten vaten |
| Filtering | Ongefilterd |
| Totaal SO2 | Minimaal, alleen bij de botteling |
| Suikers en zuren | 2.2 gr/l restsuiker, 7.0 gr/l zuren |
| Alcohol | 13% |
| Houdbaarheid | Zeker 6 jr |
| Schenktemperatuur | Ca 9°-10° |
| Smaakprofiel | Peper, kervel, mineraal, bloemig, verkwikkende zuren |
| Wijn / spijs | Coquille met groene kruiden, prei terrine |