Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Viognier
€10,65
op voorraad
Op en top viognier, en lekker fris....zeg maar een soort lichtvoetige perzik! Lees meer
Beschrijving
Bij Domaine de Petit Roubié wordt al sinds 1985(!) volledig biologisch gewerkt. Er worden vooral cépage wijnen onder appellation IGP Hérault gemaakt, maar ook enkele blends en ook een hele mooie Picpoul. Kenmerk in de stijl van de wijnen is dat ze ondanks de vele zonuren en de warmte een goede balans hebben van rijpe tonen en frisse zuren.
Specificaties
| Wijnregio | Languedoc - Hérault |
| Bodem | Kalkrijke kleibodem |
| Ligging | Bovenhelling van de Etang de Thau |
| Druivensoort(en) | 100% viognier |
| Leeftijd stokken | Ca 7 jr |
| Wijnbouw | |
| Oogst en opbrengst | Machinale oogst, ca 70 hl/ha |
| Vergisting | Geselecteerde gisten, RVS temperatuur gecontroleerd |
| Malo (=malolactische 'vergisting') | Geen malo |
| Opvoeding | Ca 5-6 mnd op RVS |
| Filtering | Gefilterd (kruisstroomfiltratie) |
| Totaal SO2 | Tussen 60-100 mg/l |
| Suikers en zuren | < 2 gr/l suiker |
| Alcohol | Tussen 11,5 en 13,5% |
| Houdbaarheid | Ca 4 jr |
| Schenktemperatuur | 9°-10° |
| Smaakprofiel | Bloemig, mango, abrikoos en perzik, frisse zuren |
| Wijn / spijs | Argentijnse garnaal, gerookte paling, |
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews