Chateau de Coulaine

Het Château de Coulaine is een heel oud familielandgoed, van generatie op generatie doorgegeven van Le Boucher en de Garguesalles tot de Denys de Bonnaventure en Kerros....

De wijnstok wordt daar op zijn minst sinds de 15e eeuw op een bepaalde manier verbouwd.

Het huidige kasteel, gebouwd in 1470 door Jehan de Garguesalles, gouverneur van de stad Chinon en Grand Ecuyer van Frankrijk, is altijd bewoond geweest en de gronden zijn geëxploiteerd sinds de 14e eeuw, toen de huidige kapel werd gebouwd.

Snoeien
Dit is een cruciale stap die essentieel is om mooie druiventrossen te verkrijgen.
In Coulaine wordt eenvoudige en dubbele guyot-snoei toegepast, evenals cordon de royat, met name op chenins.